Lomo Embuchado
Se
obtiene de lomos frescos del 
cerdo
de raza blanca, lo que le da el nombre de lomo
blanco
o embuchado.
Ofrece un color más claro y se presenta finalmente entreverado de grasa.
Su período de curación es de 4 meses aproximadamente.
Para su conservación requiere un lugar seco y fresco.
cerdo
de raza blanca, lo que le da el nombre de lomo
blanco
o embuchado.Ofrece un color más claro y se presenta finalmente entreverado de grasa.
Su período de curación es de 4 meses aproximadamente.
Para su conservación requiere un lugar seco y fresco.